Blog RSS Feed
0
31
Ha a szőlő nem is tart velünk
egész évben, a jó borok igen. Alapszintű borismeret azoknak, akik a
borban nem csak egy alkoholos italt látnak. 2024. február 2-3-4.Mindenkire számítunk, aki
szeretne otthonosan mozogni a borok varázslatos világában. Jelentkezés
és bővebb felvilágosítás www.meszarosgabriella.comAVilla
Pasarét 1026. Budapest, Pasaréti út 14.meszarosbor@gmail.com AVilla Pasaré..
0
204
AVilla Pasarét Mészáros
Gabriella dip.wsettematikus kóstolók és tréningek Matt Kramer, az ismert amerikai borkritikus kezdte egyik cikkét azzal, hogy
„az kóstol jól, aki úgy kóstol, mint én…”. Ami felütésként önkritikus és enyhén
cinikus hangvételt hozott a cikkben, de a lényegre tökéletesen mutatott rá.
Magam nem hiszek abban, hogy kizárólag fiziológiai képességeink alapoznák meg a
borok értékelé..
0
107
Ez a hétvége Egerről és a BIKAVÉR-ről szólt. Megtisztelő és számomra egyben megható is az egri termelők által Gábornak és nekem ajánlott díj. Gábor két nehéz évet töltött Egerben és rengeteget mesélt róla. Kispapként nem volt könnyű az ötvenes években létezni, számára mégis meghatározó maradt ez az időszak. Rengeteget hallottam az Almagyar, Foglár utca, Kisasszony domb, a Bazilika, az orgona - és ..
0
213
A muskotály, a világ
egyik legrégibb és legjelentősebb
szőlőfajtája. Pontosabban fajta családja, ugyanis számos változata ismert
szerte a világban. Nemesítések is születtek meglehetősen nagy számban a
muskotály felhasználásával. A muskotály, mint szőlő - és a számos különböző muskotályos fajta, számos közeli rokon, a bogyók különféle árnyalatában - azon kevesek közé tartozik, amelyekből szőlőízű b..
0
100
https://vinoport.hu/eleterzes/meszaros-gabriella-egyensuly-akkor-van-ha-a-bor-ferfi-es-noi-izlesnek-is-megfelel/34302017Mészáros Gabriella: egyensúly
akkor van, ha a bor férfi és női ízlésnek is megfelel. Mi jut eszedbe, ha azt
mondom, hogy tavasz?A
rügyfakadás.És
ha azt mondom, hogy siker?Akkor Maria Callas.Ha
könyv?Bortankönyv.És,
ha bor?Tokaji Furmint. Most
kaptad meg a Par Excellence díjat,
a..
0
277
ŐSZI MENETREND Az AVilla Pasarét
kóstolói sokak véleménye szerint Budapest legjobb kocsmáit idézik. A kocsma itt
és most pozitívan értendő. Tanulunk és kóstolunk egyszerre, de
leginkább jól érezzük magunkat. Beszélgetünk a borról és mindarról, ami a
borhoz köthető.
2023. szeptember 11. hétfő TA..
0
986
Palackposta 2019/2„Vadat és halat, mi jó falatSzem-szájnak ingere,Sürgõ csoport, száz szolga hord,Hogy nézni is tereh…”Azt tartják, jó borról könnyű beszélni, gazdag hagyományokkal rendelkező vidékekről pedig nem nehéz írni. Szekszárddal szemben kissé elfogult vagyok, valószínűleg azért, mert a szekszárdi, völgységi, Bátaszék környéki borokat lehet teljesen önzetlenül szeretni, ezek nem afféle „ny..
0
1084
BORKÓSTOLÁSazoknak, akiknek nem a papír, hanem a tudás számítSav – cukor – tannin – az egyensúly világa Amit a résztvevőknek kínálok: online
tananyag, amiből mindent megtanulhatsz, ami az induláshoz kell útmutató az
otthoni felkészüléshez borlista,
amit érdemes beszerezni, kötelező és ajánlott tételek a borkóstoláshoz,
gyakorláshoz 9
x 60 per..
0
1995
A kötet megvásárolható a Kiadónál.Helyszíni átvétel esetén a kötet 6.000,-Ft (+postaköltség) áron kapható. AKÓ Kiadó 1026. Budapest, Pasaréti út 14. ..
0
368
AVILLA
PASARÉTMészáros
Gabriella dip.wsettematikus
kóstolók és tréningek Matt
Kramer, az ismert amerikai borkritikus kezdte egyik cikkét azzal, hogy „az
kóstol jól, aki úgy kóstol, mint én…”. Ami felütésként önkritikus és enyhén cinikus
hangvételt hozott a cikkben, de a lényegre tökéletesen mutatott rá. Magam nem
hiszek abb..
0
589
Nem tudom ki hogy van vele, de az elmúlt évek talán legmegbízhatóbb kóstolói az Ibériai félsziget jó kis borvidékeinek boraiból kerültek ki. Ma már nyoma sincs a rengeteg unalmas és ízléstelen palackba zárt sokszor oxidált, agyon hordózott nehézkes tempranillo-knak. Helyette van sok modern, csupa-gyümölcs vörösbor, remek terroir-lenyomatok, filoxéra előtti ültetvények egyedi fehérborai - jó esetb..
0
478
Furmint as
I See ItIn an unorthodox interview
configuration, the author asks herself what the furmint grape has meant to her
over the years. Today, the furmint grape is grown in appreciable
quantities in two wine districts in Hungary, Tokaj and Somló; its presence
elsewhere is sporadic at best. This is due to several reasons, not last among
them the wide-spread opinion among growers that the varie..