A VILÁG EGY SZŐLŐSZEMBEN          

borismereti tréning

 

Az AVilla Pasarét – ínyencek szabadegyeteme – nem más, mint egy remek hely, ahol a borokra koncentrálva tanulhatunk, gyakorolhatunk elsősorban személyes tapasztalatainkat gyarapítva. A borkóstolást bárki megtanulhatja. Bárki, aki veszi a fáradságot ahhoz, hogy otthon is tanuljon, figyeljen és képezze magát.

A következő témakörök kerülnek a figyelem középpontjába:

Koncentrált kitekintés a nemzetközi szőlőfajták világába – mit, miért, hogyan, miért pont ott termesztenek és milyen a bora? Szőlőfajták és borstílusok.

Chardonnay, rizling, sauvignon blanc, chenin blanc, pinot noir, cabernet sauvignon és franc, syrah, merlot.

Amit a résztvevőknek kínálok:

               

               útmutató az otthoni felkészüléshez

               borlista: amit érdemes beszerezni, kötelező és ajánlott tételek a borkóstoláshoz, gyakorláshoz

               8 x 3 órás gyakorlati képzés – kizárólag a borokra figyelünk – kellő felkészülés után – alkalmanként 8 nemzetközi bort kóstolunk és elemzünk közösen, majd önállóan

               online konzultációs lehetőség – ha már úgy érezzük, mindent tudunk – de mégsem… kérdések és válaszok órája

               fakultatív, egyéni korrepetálás

    online tananyag, amiből mindent megtanulhatsz, ami az induláshoz kell

               számonkérés, kiscsoportos foglalkozások

 

Időpontok: 

mindig kedden délután 17.30 – 20.30 között

2021. április 20. kedd                                      chardonnay

2021. április 27. kedd                                      rizling

2021. május 4. kedd                                        sauvignon blanc

2021. május 11. kedd                                      cabernet sauvignon és franc

2021. május 18. kedd                                      pinot noir

2021. május 25. kedd                                      chenin blanc

2021. június 1. kedd                                        syrah

2021. június 8. kedd                                        merlot

online konzultáció időpontja: későbbi megbeszélés szerint

 

Bort kóstolni bárki megtanulhat. A tréningeken való részvétel viszont csak azoknak ajánlott, akikben van kellő kitartás ahhoz, hogy készüljenek az alkalmakra. A személyes korrepetálásra sokaknak szüksége lehet, de ez csak a borkóstolás tanulásának kezdetére jellemző. Ha felfedezzük az érzékszerveink működését és megtanuljuk a borok alapvető tulajdonságait, önállóan is fogunk tudni kóstolni. Ezeket a lépéseket viszont nem érdemes kihagyni. Alkalmanként 8 tételt kóstolunk meg, fajták, és termőhelyek szerint kialakítva a csoportokat. Gyakoroljuk a vakkóstolást és így próbáljuk meg az egyes fajták és termőhelyek sajátosságait megtanulni.

 

Jelentkezés és további felvilágosítás online, vagy az info@meszarosgabriella.com e-mail címen.

 

A kóstolók helyszíne:

Budapest II., Pasaréti út 14. (Pasaréti út – Rhédey utca sarok. AKÓ Kft. – csengő Rohály-Mészáros) 

A tréning díja egyéni korrepetálás nélkül 75.000,-Ft  2 x 2 óra egyéni korrepetálással 95.000,-Ft.

Ha valaki nem tudja a teljes sorozatot végig járni, az egyes alkalmakra is bejelentkezhet. Az egyedi óradíj 12.500,-Ft.

Számlaszám: 11773023-00715357 OTP dr. Mészáros Gabriella kisadózó       

 

Kóstolás

Az oktatás alapvetően kóstolás centrikus. A 8 bor kóstolása közben még akkor is felszívódik valamennyi alkohol a nyálkahártyán keresztül, ha a köpőcsésze folyamatosan használatban van. Mivel a Pasaréti útnak ez a része tömegközlekedéssel remekül megközelíthető (61. 59. 56A villamosok, 5. 22. 222. 22A. 155. 156. 128. 129. autóbuszok), jobb, ha az autók otthon maradnak.

            

É

dr. Mészáros Gabriella