Kóstolgató - Kóstolási jegyzetek RSS Feed

Ha azt mondjuk, hogy a bor története szinte egyidős a ma civilizáltnak mondott ember történetével, több mint banalitás. Ha annyit mondunk: kultúránk része, szintén keveset mondunk. De ha azt mondjuk, a szőlő és a bor szeretete megtanít az alázatra, az önzetlenségre, a kudarcok elviselésére és emelkedett pillanatok szívből jövő átélésére, a „nem halogatom, mert most élek érzés” keresésére, már köze..

1976. május 24. Párizs, Hotel Intercontinental. Steven Spurrier-nek, a Párizsban élő angol borszakértőnek, szakírónak, vinotéka tulajdonosnak különös ötlete támadt. Az amerikai függetlenségi nyilatkozat kétszáz éves évfordulóját sajátosan kívánta megünnepelni: kitalálta, hogy francia és kaliforniai chardonnay-kat és cabernet sauvignonokat kóstoljanak vakteszten a legkiválóbb francia borértők. Bomb..

Sándor Zsolt PincészeteBÜKKI BORVIDÉK3530 Miskolc Kis-Avas Arnóti sor 115.+36 70 365 9671info@sandorzsolt.comwww.facebook.com/sandorzsoltpinceszeteZsoltot nagyon régóta ismerem. Legalább tíz éve annak, hogy az egyik első egri kihelyezett képzésünkön határozott lábakon álló kamerájával megjelent és előállt a kéréssel, miszerint fölvenné a kurzust. Nem igazán szeretjük az efféle felvételeket, de a k..

Ez egy másfél éves kóstolási jegyzet, de ahogy beleolvastam, nem volt szívem nem megosztani. Most is érzem némelyik bor ízét, selymességét, hosszúságát.Kis tükörbenézés, jóindulatú méricskélés, összehasonlítás. Gyakran kerülünk olyan helyzetbe, amikor jól esne egy-egy bort más társaságban, más sorban megkóstolni. Efféle kíváncsiság szerintem mindenkibe szorult, belém talán több is az egészségesnél..